3月X日の献立

*前菜*

アボカドと柚子のイカ薄切り包み

甘海老とルッコラ、赤芥子菜とお米の和えもの

かんぱちのなめろうと紅芯大根和え

めばると筍の土佐煮を海苔巻にして

*お料理*

蕎麦粉薄皮焼き包み二種

   ①牛バラ肉とキウイの時雨煮と軟白葱

   ②那花と真鯛の煮つけの胡麻和え

十勝産豚肉うるいの大きなシュウマイ

冬アスパラと生うにの蒸し物

越冬キャベツとかんぱちの山椒醤油焼き

道産豚肉の日本酒煮込、那花添

長崎産めばるとカリフラワー、椎茸、フルーツトマトの煮込み

納豆のお茶漬け

*パティシエのスウィーツ*

風船のようにふくらませたカラメルと果実のプリン・ア・ラ・モード

あまおうのミルフィーユ、甘夏のジュレをかぶせて

金柑3種(タルト・ショコラ・ソルベ)

バニラアイスクリーム