料理帖

【7月第一週のお料理とおみやげ】
函館の黒毛和牛と黒豚、
そして瀬棚の羊の入荷
しました。
●余市の海水うにをたっぷり載せて焼き上げた

うにトーストを道外のお客様にいかがですか。

前菜~今週の「き箱」

き箱とは日本の旬をとじこめたそな田人気の前菜の盛合せです。
一軒目でも、二軒目でもお好みやお酒に合わせた
ご用意を致しますのでお気軽にお声がけください。
※入荷によって内容が変わることがあります。
新牛蒡、セロリ、胡瓜の漬物
枝豆の塩ゆで
根室産鰯の酢〆
天然鮟肝のパテ
北海縞海老
……………2,500

 

料理とお食事

ハモ天と唐黍、ホワイトアスパラ、仏産チーズの和え物…1,400~
うにバターと余市生海水うにのトースト……1,500~
滝川産鴨ロースのローストと新じゃが
……………1,300~
冷やしそうめん・昆布のふりかけ
……1,100
タマゴサンド……1,500
いつの間にか定着した出汁巻き卵のサンドウィッチ。
深夜にもおみやげにも。
仏産ミモレットのてんぷら……1,400


おすすめと酒肴、甘いもの
オリーブとチーズの盛合せ……1,500~
香の物……1,000
ワインのおつまみ3種から……1,500~
さくらんぼ、シャインマスカット、玉露……1,100

お土産(温かいもの、翌日可)

タマゴサンド……1,500

とんぱん……2,000
☆そな田の解釈でご用意するおみやげ限定のカツサンドです。

おみやげ(冷凍・発送可)
ピスタチオバター・うにバター…1,500
☆パン、パスタ、ご飯につかえる万能バターです。
苫小牧産、牡丹海老の酔っ払い…2,000
鱒子の醤油漬け………2,000
天然鮟肝とオリーブオイルのパテ…2,500

※別途消費税を頂戴しております。