9/14(日)は営業します。

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昨日入荷しました白河は

おかげ様で当日に完売しました。

しかしながら

薄く削いだ白河の皮をからからになるまで干し、

さっと揚げたものはおつまみに抜群です。

明日あたり鯖を真丈のようにしたもので

くるんで揚げてみるつもりです。

旨味×旨味はどんな味になるでしょうか。

 

※9/15(月)が代休です。